旬のおすすめコース



アミューズ
前菜の前のお楽しみの１品




貝類のマリネとカリフラワーのムース
トマトとサフランのジュレ　菜園仕立て







フォアグラと苺のポワレ
ブリュオッシュのパンベルデュ添え(＋1,540円)







又は


白身魚のクネル　天使の海老添え　アメリケーヌソース








本日のお魚料理












本日のメインのお料理



マグレ鴨のロースト


又は



エゾシカのロースト　ポワブラードソース(+１，６５０円)







又は



仔羊もも肉のロースト　プロヴァンス風　シェーブルチーズのソース　(+880円)



又は



十勝彩美牛のフィレ肉のローストグリーンオリーブのソース　(+1,650円)








本日のデセール各種お好きなデザートをお選びくださいませ




食後のお飲み物とプティフール




６，7８０円