旬のおすすめコース
アミューズ
前菜の前のお楽しみの1品
貝類のマリネとカリフラワーのムース
トマトとサフランのジュレ 菜園仕立て
フォアグラと苺のポワレ
ブリュオッシュのパンベルデュ添え(+1,540円)
又は
白身魚のクネル 天使の海老添え アメリケーヌソース
本日のお魚料理
本日のメインのお料理
マグレ鴨のロースト
又は
エゾシカのロースト ポワブラードソース(+1,650円)
又は
仔羊もも肉のロースト プロヴァンス風 シェーブルチーズのソース (+880円)
又は
十勝彩美牛のフィレ肉のローストグリーンオリーブのソース (+1,650円)
本日のデセール各種お好きなデザートをお選びくださいませ
食後のお飲み物とプティフール
6,780円